我家的"苏泊尔"电紫砂煲煲汤后，汤都是比较油腻的，请问如何处理煲汤才不会“肥”？

可以买一些专门吸汤油的纸，吸得很快，又干净，很好用！而且很方便，铺一下再拿起来就OK了！方便快捷，不用整天等着油浮上来在去弄。（纸不是很容易就能买到）
选材方面也要注意一下，太多油脂的，如：鸡（主要使皮），猪肉等，要放一些青菜吸一下油，不过不要放太多，以免蔬菜营养流失，抢走肉的鲜味（如果是要原汁原味，就油些困难了）
如果不想去找纸，不像失去原味，就用舀油的方法。在汤沸腾时，火力调至中等，油会被汽泡挤到锅的边缘，很容易舀出噢！如果不像浪费太多时间，也可以把汤弄好之后，放凉，冷了油会凝固，再舀.很方便的！

耐心地、轻轻地、毫不可惜地用勺把表面的浮油舀出倒掉，煲汤就不会“肥”了。

这些油是动物脂肪，少吃有益心脑血管健康。

汤油腻和用什么锅没有很大关系，只和选用的食材有关系。所以像猪骨汤，猪蹄汤，老鸡汤之类，煲出来的汤都比较油腻。所以有时可以放一些其他素菜吸油，比如猪蹄汤和黄豆同煮，鸡汤放一些青菜等等。还油腻的话，把上层油撇去。

我的建议是先把食材放开水里焯一会，就没那么油了。如果还嫌油，那就不要选择油腻的食料。

放一两片柠檬吧